这个世界，有太多会左右我们的东西，或是利益，或是名誉，或是人情。它们让我们忘了初心，失了本真，让行业偏离了正常的轨道，乱象丛生。

由诺斯贝尔独家冠名的2016美丽互联大会暨聚美丽社群嘉年华·美丽科技论坛——“心生”于今天在广州保利世贸会议中心正式举行。正如行业乱象由“心”而生一样，改变行业也要从“心”而转!作为产品最核心的品质把关者，工程师们应该如何完成一场“心生”?

王璞——璞萃生物总经理将为我们带来当下最火热的“生物发酵”相关知识。

以下为演讲实录。

仪玳化妆品是专注于做生物护肤OEM/ODM业务，我们过去三年对于生物发酵也做了比较多的研究。

首先我们看一下市场现状，在过去一年，天然有机护肤品还是得到了众多消费者的关注和支持。大家可以看到美国有57%的消费者选择天然有机，48%的意大利、西班牙消费者选择天然有机，50%英国男性相信天然成分。因为他们认为，天然产品不添加不必要化工成分，对于肌肤和健康更好!2015年，整个诉求天然安全的品牌，在国内取得了非?？斓姆⒄埂nnisfree、科颜氏这些品牌都增长非常高。

2015年到2016年消费升级的现象不仅存在于一二线城市，在三四线城市也上升很快。这说明了国内消费者对于产品的品质和价值感要求越来越高。整个市场不断发展，其实是源于消费者需求的推动，消费者的需求才是市场发展的核心驱动力。尼尔森中国消费者调查显示，“安全”“有益健康”“专业”这三个产品吸引力排名靠前。在护肤品行业，天然等同于安全，要求是尽可能少的化工成分，尽可能多的植物成分。“健康”的要求是尽可能少对肌肤无益的成分，尽可能多对肌肤有益的成分?！白ㄒ怠钡囊笫切Ч谩Ｋ裕疤烊?、健康”的护肤品是护肤品市场未来发展的主要方向。

大家都知道，我们所有的技术人员都在朝着这方面的努力。大家研发天然产品的思路：用天然原料，天然的防腐剂，天然的乳化剂，搅拌和均质之后形成天然的护肤品。但我们现有护肤品技术存在一个先天的缺陷，就是所有天然的原料中必须要添加防腐剂，意味着即使我们后续生产中不添加任何防腐剂，最终产品中也会有多种的防腐剂。从这个层面来讲，纯天然的产品百分之百天然的产品变成了一个永远也没有办法实现的梦。那消费者的需求一方面需要天然，我们现有的技术达不到的时候，必然需要技术的升级，也适应消费者需求。

过去护肤品技术经历了不同的阶段。1.0时代是原生时代，人们拿天然的植物，天然的香料直接应用于护肤、护理，水油乳化技术把我们带到2.0时代，也是现在的护肤品生产体系。3.0时代是将生物技术融入，创造出生物护肤品。

发酵是生物技术的主要基础，有三千多年的历史，是中国古老的智慧。在中国最早有关发酵护肤品工艺是马王堆汉墓中出土的“醪利中“。目前生物发酵技术和产物在整个护肤品里面有了非常多的应用和发展，雅诗兰黛小棕瓶、SK-II神仙水等。最近两年在韩国和国内也涌现了很多以活性发酵酵母精华为主要的宣传产品，所宣称的酵母含量都非常高。除了单品之外，各个产品也推出了很多生物发酵的产品，同时涌现出了一些发酵的品牌。同时国内也有宣称以活酵母为主要成分的品牌。

为什么发酵在这两年受到了品牌和消费者的追捧呢?

第一，符合消费者对于“天然、健康、高效”护肤品的期待。因为发酵是纯生物的过程，中间没有任何化工成分的添加。发酵能产生大量的小分子活性物，分子更小，活性更强，符合了大家对于高效的期待。其次，发酵技术已经得到了非常广泛的应用，现在技术非常成熟，可以准确得到我们目标的发酵产物。第三，市场来说，近两年酵素是健康产业里面非常关注的产品。酵素的普及让消费者更加清晰知道发酵怎么回事，发酵有哪些优点，省去了对消费者的教育成本。发酵有独特的元素在里面，便于树立产品的差异化。

现在广大的原料公司和很多创新的公司都已经在意识到发酵是未来重要的方向。原料商在做生物发酵的成分，仍然偏向于传统的护肤品生产技术。仪玳化妆品大胆提出了一个全新的想法“将植物直接发酵为护肤品”。携手北京工商大学化妆品系，植物资源研究开发实验室，中国检验检疫科学研究院化妆品技术中心，攻克难题，将此想法变为现实，实现100%天然护肤品。

生物发酵有什么有特点?

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